הברדיש – מה אנחנו עושים? מה השירות שלנו בשבילכם?
אנחנו מוכרים קורס מיוחד שהוא למעשה – סדרת סרטונים, שנקרא – איך לנצח את המשטרה וכל חוקר בחקירה – מה את/ה מקבל/ת בקורס? מדריך שמראה לך – איך להגיש כתב תביעה או כתב הגנה באינטרנט לבד נגד המשטרה או נגד כל אדם שעקץ אותך או פגע בך! איך לייצג את עצמך לבד בלי עורך דין! איך לנהל תיק פלילי לבד! ניהול הליך מלא לבד בלי עורך דין! את כל השיטות והדרכים לנצח את הפרקליטות ואת המשטרה בלי להוציא שקל על עורך דין! איך לנהל חקירות במשטרה מול חוקר, ימ”ר, יאחב”ל, להב 433, איך לנהל תיק נגד הוצאה לפועל, עירייה, מס הכנסה, ביטוח לאומי, עירייה, ועוד! לאחר רכישת הקורס אתם תקבלו שם משתמש וסיסמא ותוכלו לצפות בכל סרטוני הקורס ללא הגבלה! – הקורס מלמד לפי נושאים וקטגוריות את כל הדרכים והשיטות איך להחזיר ולהילחם בחזרה באדם שעקץ אותך, ממש לפרטי פרטים, כגון תלונה במשטרה, איך לגרום שהמשטרה כן תפעל בתיק שלך ולא תזניח את התיק נגד העבריין שעקץ אותך, איך לתבוע אותו לבד, בלי להוציא שקל על עורך דין ולקבל את הכסף בחזרה, איך להגיש עליו תלונות למספר גופים שיטפלו בו, כמו מס הכנסה, ורשויות נוספות שיכולות לפעול נגדו באמצעים נוספים שאתה לא מכיר ולא שמעת עליהם, וכל השיטות שאפשר לעשות נגד אדם או חברה שעקצו אותך, הקורס גם מלמד איך בחיים לא ליפול יותר בשום עוקץ שהוא! לפרטים על המדריך והקורס באינטרנט כנסו לקישור הבא: https://habardish.com/ ותשלחו לנו הודעה בוואטספ, ובנוסף או לחלופין כל עסק או אדם שרוצה לפרסם את העסק שלו אצלנו בכל הרשתות והאתרים שלנו, חשיפה לעשרות אלפי אנשים בכל ישראל, מוזמן גם ליצור איתנו קשר באתר https://habardish.com/ ותשלחו לנו הודעה בוואטספ
עומר מילר: “ב־20:30 כולנו במיטה. זה אחד הדברים הכי טובים שעשינו כמשפחה”
אחרי שנים של מסעדות, לחץ, עבודה סביב השעון והצלחה גדולה, עומר מילר בחר לעצור. עכשיו, רגע לפני שהמשפחה עולה על מטוס לתאילנד לשנה של חיים אחרים, הוא מספר על ההחלטה לעזוב הכול, החינוך הביתי, הלינה המשותפת עם שלושת הילדים, התזונה הקיטוגנית והמחיר הכבד ששילם כדי להישאר נאמן לעצמו.
יש תקופות בחיים שבהן נדמה שהכול מתקדם במהירות, עד שמגיע רגע שבו דווקא צריך לעצור. עבור עומר מילר, הרגע הזה הגיע אחרי שנים של קריירה אינטנסיבית, מסעדות מצליחות, עבודה בלתי פוסקת וחיים שהתנהלו בקצב שקשה לדמיין.
היום, בגיל 47, השף והמסעדן לשעבר נמצא במקום שונה לחלוטין. אחרי שפרש מעולם המסעדנות, הוא הפך ליועץ, יוצר תוכן, מתכונאי ומשפיען רשת. יחד עם אשתו שירן כדר ושלושת ילדיהם, לוסי, מון וריי, הוא עבר לתאילנד במסגרת החלטה משפחתית גדולה: להקדיש שנה לחיים אחרים, רחוקים מהשגרה המוכרת.
הילדים ילמדו בבית, המשפחה תחיה יחד, והעתיד? כרגע לא ממש מתוכנן.
החלום שנדחה במשך 15 שנה
הרעיון לצאת לטיול ארוך לא נולד אתמול. כבר כשמילר הכיר את שירן, לפני כ־15 שנה, הוא סיפר לה שהחלום שלו הוא לקחת שנה ולצאת למסע מסביב לעולם.
אבל החיים עשו את שלהם. הקריירה התפתחה, הילדים הגיעו, העסקים גדלו, והחלום נדחק שוב ושוב הצידה.
בשנה האחרונה התחילה שירן לחפש מסגרת חינוכית שמתאימה יותר לערכים של המשפחה ולדרך שבה הם רוצים לגדל את הילדים. במקום לבחור מסגרת חדשה, עלתה הצעה הרבה יותר גדולה: פשוט לקחת את הילדים ולנסוע.
כך נולד הרעיון של שנה בתאילנד, שבמהלכה הילדים יקבלו חינוך ביתי והמשפחה תנסה לחיות בקצב אחר.
“כל החיים אמרתי לאנשים שאפשר לחיות אחרת ולנצל הזדמנויות”, הוא מספר. “אבל כשזה הגיע אליי, דחיתי את זה. פתאום הבנו שיש לנו הזדמנות לעשות את זה באמת”.
ומה יקרה אחרי השנה הזאת? אפילו מילר עצמו לא יודע. אולי יישארו בתאילנד, אולי ימשיכו למדינה אחרת ואולי יחזרו לישראל. כרגע הם בעיקר מנסים להתרגל לחיים החדשים.
הפעם הוא החליט לא לספר לכולם
מילר רגיל לחשיפה. במשך שנים הוא משתף את חייו ברשת, אבל את המעבר לתאילנד הוא העדיף לשמור לעצמו עד שהרגיש שהגיע הזמן לדבר.
הסיבה פשוטה: לא כל חלום חייב להפוך מיד לתוכן.
הוא מספר שבתקופה האחרונה נתקל בשיר באינסטגרם שהרעיון המרכזי שלו הוא לא לספר לכולם על החלומות שלך, אלא לתת למעשים לדבר. מבחינתו, זה בדיוק מה שרצה לעשות.
“היה לי חלום קטן שעל המעבר הזה אני לא אצטרך לדבר. להיות בתאילנד שנה ולחזור כאילו לא קרה כלום”, הוא אומר. “אבל אני אדם חשוף ויש לי קהל נאמן. אני לא מסתיר את החיים שלי, אז בסופו של דבר אני משתף כשנוח לי וכשמתאים לי”.
מעומר של המסעדות לעומר של המשפחה
מי שמכיר את מילר מלפני עשור אולי יתקשה לזהות את האדם שהוא היום.
פעם הוא היה עסוק במסעדות, במספרים, בעובדים ובמאבק בלתי פוסק על המקום הבא. בשיא התקופה הוא היה אחראי על אוכל שהגיע לאלפי אנשים ביום.
היום ההצלחה נמדדת אצלו אחרת.
הוא לא מתחרט על המסעדות ועל השנים שבהן בנה את עצמו. להפך — הוא גאה בהן מאוד. אבל הוא מבין שהן היו רק פרק אחד בסיפור.
“היום אני מרגיש שאני נמצא בפסגות הרבה יותר גבוהות, הרבה יותר מרתקות ומרגשות”, הוא אומר.
והשינוי הגדול ביותר הגיע עם הילדים.
“חשבנו שאנחנו יודעים משהו על החיים”, הוא מודה בחיוך. “היום אני מבין שלא הבנו כלום. הם נכנסו לחיים שלנו והשתלטו עליהם לגמרי. אנחנו קבוצה. ממש כת המילרים”.
20:30 — כל המשפחה במיטה
אולי הסמל הכי טוב לשינוי שעבר הוא שגרת הערב של המשפחה.
בעוד שפעם מילר היה מסיים את היום בשעות שבהן אנשים אחרים כבר מתחילים את הבוקר, היום הוא כבר במיטה בשמונה וחצי בערב.
ולא לבד.
כל המשפחה ישנה יחד.
בסביבות 20:15 כולם נכנסים למיטה. שירן מקריאה לילדים סיפור, הם מדברים, אומרים תודה על היום — וב־20:30 מכבים את האור.
“כולנו מתעלפים ומתעוררים בבוקר”, הוא מספר.
מילר עצמו מתעורר בסביבות חמש או חמש וחצי בבוקר, יוצא החוצה, מתאמן ועושה ספורט. בסביבות שבע הילדים מתעוררים, ואז מתחיל היום.
בין צילומים, שיתופי פעולה, קורסים דיגיטליים וקבוצות הקיטו שהוא מנהל, הוא מנסה לשמור על מסגרת משפחתית ברורה.
שש שנים של קיטו
התזונה הקיטוגנית הפכה בשנים האחרונות לחלק מרכזי מהחיים ומהתוכן של מילר.
הוא נמצא בתזונה הזאת כבר כשש שנים, לאחר שהתמודד עם בעיות במערכת העיכול וחיפש דרך להרגיש טוב ומאוזן יותר.
בתחילת הדרך הוא ירד כ־30 קילוגרם בתוך כחצי שנה. מאז המשקל עלה וירד, אבל לדבריו, השינוי החשוב יותר היה בתחושה.
הוא מתאר את עצמו כיותר חזק, עירני ומפוקס.
ועדיין, הוא לא מציג את עצמו כאדם שמעולם לא חורג מהכללים. כמה פעמים בשנה הוא יוצא מהתזונה, ולדבריו יש לכך גם מקום פיזי וגם נפשי.
מה שמפריע לו יותר מהוויכוחים על תזונה הוא דווקא הלחץ.
“פעם חייתי על 9,000”
מילר מסתכל היום על החיים הקודמים שלו ומבין עד כמה הם היו אינטנסיביים.
הוא מתאר תקופה שבה כמעט לא ישן, עבד סביב השעון, התווכח עם שותפים, לקוחות, עוקבים ומבקרי אוכל — ולעיתים גם נהנה מאוד מכל זה.
אבל המחיר היה סטרס בלתי פוסק.
לדבריו, אחד השינויים הגדולים ביותר בחייו הגיע דווקא בתקופת הקורונה. העבודה נעצרה והוא נאלץ להיות בבית.
מה שנראה בתחילה כמו משבר הפך מבחינתו להזדמנות.
“אם לא הייתה הקורונה, יכול להיות שהיינו גרושים היום”, הוא אומר. הוא מאמין שהעצירה הכפויה גרמה לו להבין לראשונה איזה שקט היה חסר לו בחיים.
גם לידת הילדים שינתה אותו לחלוטין.
הוא מספר שהפך לרגיש יותר, ואפילו לבכיין יותר. אירועים גדולים כמו 7 באוקטובר פגעו בו בעוצמה אחרת.
הוא ויתר על מאות אלפי שקלים
אחד המחירים הגדולים של החיים החדשים שלו הוא כלכלי.
מילר מספר שבשנים האחרונות הוא סירב להצעות עבודה וחוזים בשווי של מאות אלפי שקלים משום שלא התאימו לעקרונות התזונתיים שלו.
הוא מעריך שההכנסות הפוטנציאליות שלו מאינסטגרם ירדו בכ־70% ביחס לשנים קודמות.
מבחינתו, זו לא טעות עסקית אלא בחירה מודעת.
אם מוצר אינו מתאים למה שהוא מאמין בו, הוא לא יפרסם אותו — גם אם מדובר בקמפיין משתלם.
הסיבה היא אמון.
“כשאני מפרסם משהו, אנשים קונים כי הם סומכים עליי”, הוא מסביר. “אני לא מוכן להרוס את האמינות שלי”.
לכן הוא מעדיף לפרסם מוצר שהוא באמת משתמש בו בבית, גם אם המשמעות היא לוותר על סכומים משמעותיים.
גם ברשת יש גבולות
למרות שהמשפחה נוכחת מאוד ברשת, יש דברים שמילר מסרב להראות.
הילדים יכולים להיות חלק מהתוכן, אבל לא כשהם נמצאים ברגעים פגיעים.
הוא לא יצלם אותם כשהם בוכים ולא יציג סיטואציות שעלולות להביך אותם.
גם את המריבות הזוגיות הוא לא מתכוון להפוך לתוכן. מצד שני, הוא לא מנסה ליצור אשליה של זוגיות מושלמת.
“מי שמסתכל באינסטגרם וחושב שעומר ושירן אף פעם לא רבים — שיתבגר”, הוא אומר.
הוויכוחים קיימים, כמו בכל משפחה. בתקופה שלפני המעבר לתאילנד היו גם מתחים סביב העבודה והעומס, אבל לדבריו, מערכת היחסים ביניהם היום הרבה יותר רגועה ומפרגנת.
בבית אין כמעט אוכל מעובד
גם בבית יש למשפחה חוקים ברורים.
מילר מספר שכמעט לא נכנס לבית אוכל מעובד. במקום לקנות, הוא מכין בעצמו קטשופ, מיונז, גלידות וכמובן — בשר.
הילדים אוהבים במיוחד סטייקים וביצים, ולעיתים זו המנה שהם מבקשים שוב ושוב.
אבל הוא מדגיש שהוא לא רוצה להפוך את התזונה למערכת של איסורים.
הילדים מקבלים הסברים על אוכל ועל מה שמתאים למשפחה, אבל כשהם נמצאים אצל חברים או במסיבות יום הולדת, הם יכולים לטעום דברים אחרים.
מבחינתו, המטרה היא לא לגדל ילדים לפי תבנית קשיחה.
“אני אשמח שהילדים שלי יהיו אחרים”, הוא אומר. “אני לא מחפש לעשות פס ייצור”.
שלושה מזרנים, משפחה אחת
גם הלינה המשותפת התחילה כמעט במקרה.
כשהילדים היו קטנים, שירן הציעה לחבר את המיטות ולהפסיק עם תהליך ההרדמות הנפרד. במקום שכל ילד ילך לישון בחדר שלו, כולם פשוט נכנסים למיטה יחד.
היום זה כבר הפך לשגרת המשפחה.
הילדים אפילו שאלו למה ילדים אחרים ישנים בנפרד מההורים. כשנשאלו אם הם רוצים לנסות לישון בנפרד, התשובה הייתה לא.
מילר מספר שהקרבה הזאת התחזקה במיוחד אחרי 7 באוקטובר.
הצורך להיות קרוב לילדים, להרגיש אותם לידו ולא לשחרר, הפך למשמעותי עוד יותר.
והוא מודה שיש בזה גם יתרון פרקטי: כולם יודעים שב־20:30 היום נגמר.
המתכונים שמרגשים אותו היום הם לא בהכרח המורכבים ביותר
מילר אולי אחראי בעבר על יצירות קולינריות מורכבות, אבל היום דווקא מתכונים פשוטים גורמים לו להתרגש.
אחד מהם הוא נקניק פסטרמה ביתי שהכין משלושה מרכיבים בלבד. הסרטון הפך לוויראלי וקיבל מיליוני צפיות.
אבל מה שמרגש אותו באמת הוא לא מספר הצפיות.
הוא מקבל תמונות מהורים שמספרים שהכינו את הנקניק לילדים שלהם לבית הספר.
גם עוגת שוקולד ללא גלוטן, שאותה כינה “עוגת שוקולד לגן”, הפכה לאהובה אצל משפחות וגנים.
מבחינתו, זו ההצלחה החדשה: לא רק ליצור אוכל, אלא להכניס הרגלים חדשים לבתים.
מתוכן בשביל האגו — לתוכן עם משמעות
מילר לא מתכחש לכך שבעבר הרשת שימשה אותו גם לקידום העסק וגם לחיזוק האגו.
היום הוא מסתכל עליה אחרת.
החשיפה כבר לא מפריעה לו. הוא אפילו נהנה ממנה.
אבל הוא מרגיש שיש לו אחריות גדולה יותר.
הוא מדבר על תזונה, משפחה, אורח חיים והבחירות שהוא עושה, ומקווה שהדברים יגרמו לאחרים לחשוב מחדש על הדרך שבה הם חיים.
בשנים האחרונות הוא גם התחבר יותר לעולם של הכרת תודה והתבוננות פנימית.
מבחינתו, אפילו הרגע הקטן שבו ילד אומר לאבא תודה על כך שאסף אותו מוקדם מהגן יכול להיות משמעותי יותר מכל הישג מקצועי.
והחלום? הרבה יותר פשוט ממה שנדמה
אחרי שנים של מסעדות, הצלחות, עסקים, לחץ ומרדף אחרי יעדים, החלום של עומר מילר היום נשמע כמעט פשוט.
הוא רוצה שהילדים שלו יחיו קרוב לטבע.
שהם יוכלו ללכת ללול, לאסוף ביצים מהתרנגולות, לקטוף מלפפון או עגבנייה מהגינה, לאכול פירות שגדלים סביב הבית ולחוות את החיים בלי שכל דבר יהיה מתוכנן ומתווך.
אבל יותר מכל, הוא רוצה לסיים את היום יחד איתם.
“לראות כל ערב שקיעה עם הילדים שלי — מבחינתי ניצחתי את העולם”.